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香菇鸡肉粥

香菇瘦肉粥的功效
香菇瘦肉粥的功效
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香菇瘦肉粥的功效

功效:此粥有降血压、降胆固醇、补气养胃、防止血栓形成等营养功效。 材料 主料:隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克;辅料:盐5克、香油15毫升、姜3片 香菇瘦肉粥 1 砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用; 2 粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出; 请点击输入图片描述 3 粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。 请点击输入图片描述 小贴士 粥的煮法很多,选择隔夜的米饭来做,不仅节省时间,也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做,最好将大米洗净后提前浸泡半小时,水烧开后再放入米粒,这样米粒经过冷热刺激,表面会开裂,里面的淀粉等会更快的融到水里,这样的粥煮的又快、又香浓;煮粥时要注意不停搅拌,否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里,能有效地防止溢出!但要始终保持小火,否则很容易烧到汤勺;另外,要想使粥更加香浓美味,咸粥可以加入一小勺猪油,而甜粥可以加入冰糖、红糖,味道会更好,可以试试!

香菇鸡肉粥的功效与作用
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香菇鸡肉粥的功效与作用

5 香菇鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜糖尿病人群,三高人群,体质虚弱人群。 2、禁忌人群:痛风患者,感冒发热,内火偏旺,痰湿偏重人群。 6 香菇鸡肉粥的家常做法 材料:大米50克,鸡肉40克,香菇10克。 调理:食盐2克,香油4克。 做法: 1.将大米淘洗干净;鸡肉洗净切成小粒;香菇用温水泡发,洗净,切小丁。 2.大米盛入锅中,注入适量清水,以大火烧开,改用小火煮约20分钟。 3.待粥黏稠时,加入鸡肉粒,香菇搅拌均匀,续煮15分钟。 4.加食盐,香油搅拌均匀,晾温后即可食用。

香菇鸡肉粥的做法
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香菇鸡肉粥的做法

香菇鸡肉粥的做法如下: 1、大米和香菇提前浸泡半个小时。 2、鸡胸肉清洗干净,切成块状,放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油,拌匀以后腌制十分钟。 3、胡萝卜去皮切粒,芦笋去皮切粒,泡发的香菇切片,生姜切片。 4、锅中倒入水,大火煮沸后放入大米,搅拌几下,改中小火煮。 5、煮至米粒开花、浓稠之后,放入香菇、胡萝卜、生姜,搅拌均匀。 6、蔬菜断生以后,放入鸡胸肉,迅速用筷子搅开,将鸡胸肉烫熟。 7、放入芦笋,煮开之后关火,加入盐调味。 8、出锅即可。

香菇鸡肉粥的做法介绍
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香菇鸡肉粥的做法介绍

  很多人都是香菇鸡肉粥的粉丝,本着对香菇有着无比的喜爱,做成香菇鸡肉粥,香菇和鸡肉简直就是绝妙的搭配。下面一起去看看下面我为大家介绍香菇鸡肉粥的做法,希望能帮到大家!    香菇鸡肉粥的做法   材料:大米适量,香菇15个,鸡大胸1个,姜丝适量,料酒适量,盐适量   做法:   1、大米洗净放在煮锅里,水一次加够放在炉灶上大火煮。   2、另找一个小一点的锅放上水,水不要太多,烧开,把洗干净的香菇(我比较爱用干香菇)放入锅里煮,煮软后把香菇拿出来,煮香菇的水不要倒掉备用。   3、把鸡肉切成丝或者小叮。把炒锅烧热放油(油不要太多)把切好的鸡肉放入炒锅里翻炒,加料酒,放入香菇,翻炒至鸡肉变色为止。盛出备用   4、大米稀饭熬到水粘稠,大米有的已经开花把炒好的香菇和鸡肉放入稀饭锅里,再把之前煮香菇的`水取适量倒入锅里,加盐,用勺子搅拌均匀,熬10分钟左右关火。   香菇鸡肉粥做法小贴士   1、如果各位妈妈们早上没有多少时间熬稀饭的话可以用高压锅或者电压力锅做稀饭也行,但是水一定要一次加够,煮熟以后倒入煮锅里和香菇鸡肉,香菇水,一起熬一会儿。   2、如果一些小孩子不爱吃姜丝的话可以不放哦,其实放姜丝的味道也不错呢,不过不要太多。另外,妈妈们也可以加一些宝宝喜欢的蔬菜呢!    香菇鸡肉粥的功效   1、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;   2、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;   3、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等;   4、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;   5、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。